Холодильные шкафы CARBOMA с контролем уровня влажности

7 товаров
Цена, ₽
Серия
  • CARBOMA D4 PRO (2)
  • CARBOMA PRO (5)
Температурный режим, °C
  • -10 ... +40 (1)
  • 0 ... +20 (2)
  • +1 ... +12 (2)
  • +2 ... +12 (2)
Уровень влажности, %
  • 45 ... 90 (4)
  • 65 ... 95 (1)
  • 65 ... 99 (2)
Полезный объём, м³
Площадь выкладки, м²
Цвет
  • коричневый (1)
  • нержавеющая сталь (3)
  • чёрный (3)
Материал корпуса
  • нержавеющая сталь (3)
  • окрашенная сталь (4)
Полки
  • 4 (6)
  • 20 (1)
Тип полок
  • направляющие (1)
  • полки-решётки (6)
Размер полки, мм
  • 500x425 (2)
  • 600х400 (1)
  • 710х560 (2)
  • 725х460 (2)
Хладагент
  • R134a (2)
  • R404a (3)
Потребление электроэнергии в сутки, кВт
Вес (без упаковки), кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
frame
Акция
Холодильный шкаф CARBOMA M700GN‑1‑G‑MHC 9005
+1 ... +12 °C, средний уровень контроля влажности, корпус из окрашенной стали, 825x755x1900(1990) мм
158 700 142 890
Под заказ
В сравнение
Акция
Холодильный шкаф CARBOMA M700GN‑1‑G‑MHC 0430
+1 ... +12 °C, средний уровень контроля влажности, корпус из нержавеющей стали, 825x755x1900(1990) мм
193 800 174 420
Под заказ
В сравнение
Акция
Холодильный шкаф CARBOMA M700GN‑1‑G‑HHC 9005
0 ... +20 °C, высокий уровень контроля влажности, корпус из окрашенной стали, 825x755x1900(1990) мм
264 950 238 510
Под заказ
В сравнение
Акция
Холодильный шкаф CARBOMA M700GN‑1‑G‑HHC 0430
0 ... +20 °C, высокий уровень контроля влажности, корпус из нержавеющей стали, 825x755x1900(1990) мм
301 670 271 580
Под заказ
В сравнение
Холодильный шкаф CARBOMA M560‑1‑G EN‑HHC 0430
-10 ... +40 °C, высокий уровень контроля влажности, корпус из нержавеющей стали, 825x655x1900(1990) мм
312 290
Под заказ
В сравнение
Холодильный шкаф CARBOMA D4 VM 400 HHC 9005
+2 ... +12 °C, высокий уровень контроля влажности, корпус из окрашенной стали, 600x575x2185(2235) мм
Цена по запросу
Под заказ
В сравнение
Холодильный шкаф CARBOMA D4 VM 400 HHC 0102
+2 ... +12 °C, высокий уровень контроля влажности, корпус из окрашенной стали, 600x575x2185 (2235) мм
Цена по запросу
Под заказ
В сравнение

Холодильные шкафы CARBOMA с контролем уровня влажности предназначены для хранения и демонстрации различных деликатесов, сыров, мяса и мясных изделий; также есть модели для хлебопекарных производств, позволяющие осуществлять расстойку теста перед выпечкой. Благодаря главной особенности холодильных шкафов этого типа – возможности регулировать уровень влажности – можно задавать оптимальные настройки для приготовления и хранения разных видов продукции. Оборудование высокопроизводительное, долговечное и надёжное в эксплуатации, работает на мощном холодильном агрегате Danfoss, заправленном экологически безопасным фреоном (R134a или R404a).

Виды холодильных шкафов CARBOMA с контролем влажности:

  • Для хлебопекарных производств. Влажность регулируется от 65 до 95%, температура от -10 до +40 °C. Две ключевые функции: холодная расстойка и замедление и остановка ферментации (брожения). Шкафы оснащены направляющими под противни 600х400 мм (20 штук). Противни не входят в комплект, их можно заказать отдельно.
  • Со средним уровнем контроля влажности. Применяются для производства ветчины и сосисок, вызревания мяса и сыра. Влажность регулируется от 45 до 90%, температура от +1 до +12 °C.
  • С высоким уровнем контроля влажности. Также подходят для приготовления мясных изделий, выдержки мяса и сыра. Влажность регулируется от 65 до 99%, температура от 0 до +20 °C. Такой диапазон позволяет с высокой точностью задавать необходимые настройки для создания идеальных условий согласно технологии приготовления тех или иных продуктов.

Холодильные шкафы со средним и высоким уровнем контроля влажности оснащены бактерицидной лампой, обеспечивающей хранение продукции в правильных санитарных условиях. Двери всех моделей имеют стеклопакет, вместе с подсветкой предоставляющий хороший обзор внутреннего пространства камеры. Эргономичная ручка расположена по всей длине двери. Дополнительное удобство эксплуатации обеспечивают датчик влажности, доводчик двери и встроенный замок. Некоторые шкафы комплектуются полками-решётками. На заказ доступны различные опции: дополнительные полки, колёса, комплекты для хранения сыра (деревянные полки), мяса (планка и крюк) и колбасных изделий (планка и крючки для колбасы) и др.

Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно