- Главная -
- Холодильные шкафы -
- С контролем уровня влажности -
- Холодильный шкаф CARBOMA M700GN-1-G-HHC 9005
Холодильный шкаф CARBOMA M700GN‑1‑G‑HHC 9005
-
Нет в наличии
-
Артикул: 100389
-
-
В сравнение
- Оплата
-
• безналичным переводом по выставленному счёту
• банковской картой через форму на сайте
• наличными или картой при получении товара в Москве на сумму до 100 000 рублей
• комиссия магазина – 0% при оплате любым способом - Доставка
-
• ведущими транспортными компаниями по всей территории России, Белоруссии и Казахстана
• по Москве (до адреса клиента или ТК) заказы от 10 000 руб – бесплатно; до 10 000 руб – 500 руб
• оборудование по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 4 рабочих дней
• аксессуары по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 7 рабочих дней
• самовывоз заказа со склада в Москве – бесплатно, в течение 4 рабочих дней
Подробное описание способов оплаты и условий доставки заказа размещено на этой странице
| Серия | CARBOMA PRO |
|---|---|
| Температурный режим, °C | 0 ... +20 |
| Система охлаждения | динамическая |
| Уровень влажности, % | 65 ... 99 |
| Объём, л | 600 |
| Полезный объём, м³ | 0.4 |
| Площадь выкладки, м² | 1.59 |
| Тип двери | стеклянная |
| Цвет | чёрный |
| Материал корпуса | окрашенная сталь |
| Способ открывания двери | распашной |
| Полки | 4 |
| Тип полок | полки-решётки |
| Размер полки, мм | 725х460 |
| Расположение компрессора | верхнее |
| Подсветка | есть |
| Замок | есть |
| Хладагент | R404a |
| Климатический класс | 3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Потребление электроэнергии в сутки, кВт | 8 |
| Вес (без упаковки), кг | 150 |
| Ширина, мм | 825 |
| Глубина, мм | 755 |
| Высота, мм | 1900, 1990 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Модель снята с производства. Для заказа доступны другие
шкафы с контролем уровня влажности.
Холодильный шкаф CARBOMA M700GN-1-G-HHC 9005 с высоким уровнем контроля влажности идеально подходит для процессов вызревания мяса или сыра, а также для приготовления колбас, прошутто, кулателло, бекона, капоколло, ветчины и салями. Оснащён принудительным увлажнением, что позволяет с высокой точностью поддерживать уровень влажности. Есть возможность задавать программы изменения и поддержания температур в соответствии с технологией подготовки определенного продукта. Наличие в двери вставки со стеклопакетом позволяет следить за процессом без открывания. Корпус изготовлен из окрашенной стали чёрного цвета, внутренняя камера - из нержавеющей стали.
Может использоваться на различных пищевых производствах, а также на профессиональных кухнях заведений общественного питания и торговли.
Гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Режимы:
- Мясо (установлен по умолчанию)
- Сыр
- Колбаса
- Пользовательский
В первых трёх режимах регулируются только температура и влажность. Четвёртый режим позволяет менять установки работы оборудования в зависимости от недели выдержки.
Ключевые особенности:
- Компрессор европейского производства
- Электронный блок управления
- Ультразвуковой увлажнитель
- Датчик влажности
- Боковая люминесцентная подсветка (с двух сторон)
- Бактерицидная лампа
- Доводчик двери
- Встроенный дверной замок
- Эргономичная ручка, встроенная по всей длине двери
- Регулируемые по высоте ножки
Необходимо обеспечить подвод воды и слив излишков в центральную канализацию.
Особенности эксплуатации:
- Температура воздуха: от +12 до +25 °C
- Относительная влажность: не более 60%
- Запрещено загораживать воздуховоды
- Расстояние от продуктов до задней стенки шкафа: не менее 40 мм
- Нагрузка на полку: не более 20 кг
- Нагрузка на подвес: не более 20 кг
Опции (необходимо заказывать отдельно):
- Дополнительная полка-решётка
- Комплект для сырного шкафа (4 деревянные полки)
- Комплект для мясного шкафа (подвес, крюк для туши)
- Комплект для колбасного шкафа (подвес, 8 крючков под колбасы)
- Верхняя LED-подсветка (цвет: розовый мясной)
- Гастроёмкости GN 2/1 глубиной 65 мм с направляющими
- Колёсная опора
На нашем сайте Вы также можете приобрести необходимые гастроёмкости и крышки для них из нержавеющей стали и поликарбоната. Совместимость с оборудованием уточняйте у менеджеров.
Данные загружаются