Российская компания ПОЛЮС (бренды ПОЛЮС и CARBOMA) выпускает большой ассортимент витрин для демонстрации и продажи разнообразных продуктов, напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, закусок и многого другого. Главным преимуществом оборудования является то, что оно изготавливается на отечественном производстве с учётом особенностей и потребностей российского рынка. Продукция обладает высоким качеством и прекрасной производительностью, при этом потребляет минимум электроэнергии и является доступной по стоимости. В этой статье мы рассмотрим все разновидности витрин CARBOMA и ПОЛЮС, расскажем об их особенностях и преимуществах.
Общие характеристики витрин ПОЛЮС и CARBOMA
- Для изготовления применяются качественные, прочные и стойкие к коррозии материалы: нержавеющая, оцинкованная или окрашенная сталь, оргстекло, древесина и т.д.
- Во всех витринах, кроме тепловых, нейтральных и хлебных, установлен мощный холодильный агрегат (Danfoss, Electrolux или другие европейского производства), который работает на экологически безопасных хладагентах (R134a или R404a).
- LED-освещение помогает привлечь внимание покупателей к продукции и способствует хорошему обзору товаров.
- Большинство моделей оснащены электронным блоком управления для выставления необходимых настроек.
- Базовое исполнение на заказ может быть дополнено различными опциями, среди которых есть: дополнительные полки и освещение, окрашивание в разные расцветки по RAL, брендирование, оснащение гастроёмкостями и т.д.
Виды витрин CARBOMA и ПОЛЮС
Для суши
Суши-кейсы позволяют хранить суши, роллы, сашими и другие блюда японской кухни в условиях, идеальных для максимально длительного сохранения вкуса, внешнего вида и полезных веществ. Особая проектировка обеспечивает точное поддержание необходимой температуры и влажности. В суши-кейсах испарителей два, они расположены сверху и снизу, вместе со статической системой охлаждения отвечая за бережное распределение холодного воздуха по внутреннему объёму. Температура регулируется от +2 до +10 °C. Все модели оснащены зелёным ковриком для выкладки блюд.
Кондитерские
Предназначены для хранения и демонстрации кондитерской продукции, тортов, пирожных, шоколада и десертов из него. На выбор предлагается большой ассортимент вариантов со статическим и динамическим охлаждением, а также с различными температурными режимами, что позволяет подобрать оборудование с наиболее подходящими для реализуемой продукции условиями хранения. Кондитерские витрины обеспечивают максимально полный обзор товаров; среди моделей есть как закрытые, так и открытые.
Морозильные
Используются для демонстрации замороженных продуктов и полуфабрикатов. Для правильного хранения такой продукции требуется постоянное и точное поддержание заданной температуры. Морозильные витрины идеально справляются с этой задачей благодаря таким компонентам:
- Высококачественной электронике и мощному компрессору, обеспечивающим бесперебойную работу оборудования
- Пенополиуретановой изоляции, гарантирующей отсутствие теплопотерь
Температура в камере регулируется до -18, -13 или от -6 до 0 °C. Оттаивание осуществляется с помощью встроенных ТЭНов.
Нейтральные
Предназначены для продукции, хранящейся при комнатной температуре, т.е. такие витрины не оснащены холодильным агрегатом. На выбор предлагается большое количество моделей различной конфигурации из тех же серий, что и остальные витрины этого производителя. Благодаря этому можно легко выбирать оборудование разного типа с одинаковым дизайном для совместного использования.
Тепловые
Обеспечивают бережное хранение и поддержание в горячем виде закусок, готовых блюд или ингредиентов. Тепловые витрины идеально подходят для использования в кафе, столовых, гостиницах и магазинах с собственной кухней. В ассортименте есть модели с несколькими температурными режимами: до +45, +60 и +65 °C. С моделями для ингредиентов в комплекте поставляются гастроёмкости.
Холодильные
Благодаря огромному выбору температурных режимов можно подобрать холодильную витрину для самых разных продуктов, готовых блюд и закусок, требующих содержания в охлаждённом виде. Также в этой категории есть модели различной конфигурации со статической и динамической системой охлаждения. Многие из них имеют пенополиуретановую изоляцию, способствующей минимизации тепловых потерь и экономии электроэнергии.
Хлебные
Как и нейтральные, хлебные витрины не оснащены холодильным агрегатом. При этом их конструкция, включающая в себя застеклённые боковины, задние створки и пенополиуретановую теплоизоляцию, гарантирует защиту хлебобулочных изделий от заветривания и способствует поддержанию оптимальной температуры и влажности, требуемых для правильного хранения. В комплекте с оборудованием поставляются деревянные решётки. Переднее стекло отсутствует.
Прилавки
Служат для обслуживания покупателей и размещения торгового инвентаря, например, весов или кассы. Компания предлагает несколько моделей из некоторых серий витрин, кроме того, есть универсальные прилавки, которые можно использовать со всеми моделями витрин CARBOMA и ПОЛЮС. Оборудование отличается прочностью, долговечностью и практичностью, а также обладает привлекательным дизайном.