Настольные витрины для суши (суши-кейсы) CARBOMA предназначены для выкладки, демонстрации и поддержания в охлаждённом виде роллов, суши, сашими и других блюд японской кухни. Помимо этого представленные витрины подходят для хранения холодных закусок, салатов, бутербродов, фруктов и овощей. Блюда японской кухни с рисом и морепродуктами при неправильном хранении быстро высыхают и заветриваются. Суши-кейсы обеспечивают им все необходимые условия – температуру и влажность, препятствующие быстрой потере товарного вида и способствующие поддержанию свежести, вкуса и аромата в течение нескольких часов. Осуществляется это благодаря испарителям, расположенным сверху и снизу: они отвечают за равномерное и бережное распределение охлаждённого воздуха по всему внутреннему объёму.
Ключевые особенности витрин для суши CARBOMA:
- Статическая система охлаждения (без вентиляторов) для максимально бережного хранения продуктов
- Температура регулируется в диапазоне от +2 до +10 °C
- Корпус изготавливается из стали, а экспозиционная поверхность – из нержавеющей стали, гигиеничной, долговечной и простой в уходе
- Термоизоляция из пенополиуретана препятствует тепловым потерям
- Холодильный агрегат заправлен экологически безопасным хладагентом (R134a или R600a в зависимости от модели)
- LED-подсветка для выгодной демонстрации позволит привлечь максимум внимания потенциальных покупателей
- Оборудование относится к 3 климатическому классу (может использоваться в закрытых помещениях при температуре от +12 до +25 °C и относительной влажности до 60%)
Компания выпускает суши-кейсы в двух сериях: SUSHI BAR и AZHA SUSHI. AZHA – усовершенствованные модели, имеющие, в отличие от стандартных витрин SUSHI, цифровой контроллер, систему слива верхнего испарителя для удаления конденсата и закалённые стёкла. В остальном характеристики моделей обеих серий идентичны. Независимо от серии все суши-кейсы CARBOMA обладают высоким качеством исполнения, простым управлением и стильным дизайном, позволяющим эффективно продемонстрировать блюда покупателям и простимулировать покупку. Для выкладки блюд рекомендуется использовать гастроёмкости GN 1/3, которые не входят в комплект поставки и могут быть приобретены отдельно в нашем интернет-магазине.